Jul 4 Italian ”DOUGU” 7つ道具。 そもそも7つ以上ありますが・・・数年共にしている大事な商売道具。一つずつに思い入れもあれば、歴史がある。ものを大事にしなければ料理人は料理を作れない。そういうとこにも着目してくれればいいんですけどね。愚痴ではないですが・・・。