カテゴリー別アーカイブ: Information

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Sep
22

ついにこの日が・・・・

かれこれ、4年前でしょうか。

 

 

 

メディアに出る!!!

 

 

 

と、豪語していたのは・・・・。

 

 

 

あれから、人前で話す訓練をするために料理教室・セミナーを行い、ハーブの知識をさらに蓄え、アロマ、薬膳と勉強し、先日自然医学の学校も無事卒業しました。

 

 

 

そう、準備は整っているのです。

 

 

 

で、先日お仕事をいただきテレビの収録に。

 

 

 

テレビ朝日『お願い!ランキング 美食アカデミー』

 

 

審査する側で出させていただきました。

 

 

ありがたいことです。もっと、みんなのためにがんばらないと。

 

 

料理人を志し14年。今は、料理人だと思っていません。

今の私は、料理を作る能力をもったいち経営者であり、ハーブのプロフェッショナルだと思っております。それもあり、店舗でコックコートに袖を通すことありません。メディアへの露出は、賛否両論あるものだと思っております。諸刃の剣だと思っております。ただ、こだわりを一度自分の衣から剥ぐことにより、できることの多さは今の立場にならないと経験できるものでもないのかもしれません。敬意を払い、最高の職業だと思うこともあり料理人の方々に嫌な思いをさせたくない。共に働くスタッフのためにも、できることはすべてやることにしました。

 

今日まで流した悔し涙は次の糧にしたいと思っておる所存です。

 

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Oct
4

大空と大地の中で

無事30歳を迎えた2015年10月4日。

 

 

とくに大きなイベントではないですが、自分の中ではやっとスタートラインに立てた気持ちです。今日を迎えるにあたり昨年から意識して身辺整理をしてまいりました。大きく飛躍するためには滑走路の無駄なものはいらない。単純、シンプルになるように。ベランダでウイスキー飲みながら松山千春の『大空と大地の中で』を聴きながら浸っております。

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Information, Seminar

Jun
4

新宿伊勢丹さんで開催です。

先日のホルモンバランス・ハーブティーセミナーからまだあまり日にちは経っていませんが、次の講演が決まりました。

 

お時間ある方、是非お越しくださいませ。

 

 

 

近年、女性誌、アロマショップ、カフェなど多くの場所にハーブが浸透してきました。しかし、まだまだ日常に取り入れるには少し敷居が高いイメージでしょうか?体には良いイメージがある。普通のお薬ではなくハーブティーを飲んでみたい。など、興味はあっても知識がないので購入するとこまでには至らないという方も多いでしょう。

 

 

今回、ハーブとは?という基礎知識から歴史、種類、淹れ方などわかりやすく丁寧にご説明いたします。夏前ということもあり、ミネラル豊富なハーブの紹介とバラのジェラートもお召し上がりいただけます。楽しみながらハーブの知識を身につけてみませんか。

 

 

 

※オリジナルハーブティーのお土産、レジュメ付き

※お申込み後のキャンセルはお電話でのみ承ります。申込み完了メールに記載のお問合せ先までご連絡ください。

※開講日の3日前よりキャンセル料100%が発生いたします。

※連続講座の途中退会はご返金いたしかねます。

 

 

http://isetan.mistore.jp/bunka_shinjuku/product/7010900000000000000000252117.html?rid=4b85aaaf1d3d4c999f8a0441618bfaca

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Jun
1

クラシックスタイル

ものごとは、多少めんどくさい方が面白い。というのがここ最近の自論であります。

 

 

いいか悪いかは別としまして、コミュニケーションの取り方も以前よりもSNSの急速な発達とスマートフォーンやタブレットの普及で容易にとれるようになりました。

 

 

何年も会っていなくてもFBでやりとりしていれば、友達としてやりとりできる。非常に便利な一面もありますが、ひさしぶりに再会できる友達との距離間ってもっと楽しいものではないのかなって。

 

 

そんなに近況を知らないといけないような間がらの人なんているんでしょうか?

 

 

 

依存と習慣は怖いもので気がついたときには、身を滅ぼすことだってたくさんあります。

 

 

 

カオスの法則ではないですが、小さいことの積み重ねって本当大事なんじゃないかって。いきなり、偉くもなれないしいきなり大金持ちにもなれないですし。

 

 

 

無駄だと思われる時間は、極力削除して本来’’今’’やるべきことに集中するべきではないのかなって。そうしたほうが、10年後楽しそうだし。

 

 

 

ご連絡はe-mailか直筆、お電話で。

 

 

 

すこしずつ、クラシックに。すこしずつ、不便にしていけたらと考えております。

 

 

 

FaceBookも潮時ですね。

 

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